Making sweets

Premierement, le melange de grains de riz, eau et une plante sont ecraser pour donner un liquide epais. /  First the mixture of grains of rice, water and a kind of herb in mixed.

La chair de la noix de coco est rappe.  Le fruit sera tramper plusieurs fois dans de l'eau pour en faire du lait de coco.  Plus le lait de coco sera melanger avec du sucre de palm. /  The flesh of a coconut is grinded. The fruit will be put in water many times to make coconut milk.  Then it will be mixed with sugar palm.

Durant ce temps, la mixture de riz sera bouilli jusqu'a ce qu'elle deviene assez epaisse.  Elle sera passer dans un chaudron avec des trous. / Meanwhile, the rice mixture is boiled till it is thick enough.  It will then be passed through a pot with holes.

On met le melange de lait de coco sur les 'nouilles de riz' et le resultat est vraiment delicieux.  Cette assiette coute dix cents.  Les soeurs font normallement 2.50$ par jour chacune, ce qui est vraiment bien. / We put the coconut mixture on the 'rice noodles' and the result is really delicious.  This plate cost 10 cents.  The sisters make normally 2.50$ a day each, which is really good.

Durant sa visite en decembre, Melissa a decider d'aider notre jeune soeur a vendre le dessert au marcher. / During her visit in December, Melissa decided to help our young sister to sell the desert at the market.

Rice

En aout et septembre, on plante le riz dans des rizieres qui sont normallement couvertent d'eau.  Cette annee, la pluie a commencer plus tard, ce qui fait le travail plus dure. / In August and September, we plant the rice in patties that are normally covered of water.  This year the rainny season started later which makes the work harder.

Voici nos precieux freres et soeurs au travail. / Here are our precious brothers and sisters at work.

En decembre on ramasse le riz, quand il est couleur dore.  Le riz derriere n'est pas encore pret pour la recolte. / In December we pick up the rice, when it is gold color.  The rice behind is not ready yet.

Et oui, le travail ce fait dans l'eau.  On doit faire attention au serpents, bebites... / Yes, the work in done in water.  We have to be careful of snakes, bugs...

Quand on en a couper suffisament, on l'attache avec une pogne de riz et on met toute les bottes dans la charette que les vaches apporteront a la maison. / When we cut enough, we attach them with rice, and we put the rice in a chariot that the cows will bring back home.

La, on frappe le riz sur un morceau de bois, ou une pierre et le riz tombe.  L'herbe est donner au vaches. / There, we hit the rice on a piece of wood or stone.  The rice fall.  The grass is given to the cows to eat.

Le tout est secher au soleil. / The rice is dried under the sun.

Dans un prochain blog, on fera un desert! / In a next blog,  we'll make desert!